Ceva Rapid Si Usor – Piept De Pui Servit Cu Salata Delicioasa cu Seminte si Ardei Rosu

Zilele trecute m-am luat cu treaba serios, asa ca trecuse binisor de ora pranzului iar eu inca nu mancasem – decat ciugulisem cate-o fructa si chestii lejere. Dupa o analiza a frigiderului si a nivelului de foame am ajuns la concluzia ca cel mai bine este sa prepar ceva rapid, simplu si gustos.

Asa ca am alcatuit urmatorul meniu:

fasii-prajite

Semintele sunt de floarea soarelui si le folosesc cateodata in salatele de legume si in cele de fructe – trebuie doar sa-mi amintesc ca am asa ceva in casa. Pe langa ardei rosu si seminte, salata mea mixta mai contine rucola, salata Butterhead (clasica), ceapa verde si varza rosie.

dscn2596
Salata inca neterminata

Intre timp s-a prajit si pieptul de pui pe care l-am batut putin pentru a se praji mai repede. La final am asezat puiul peste salata si l-am servit cu o pofta, oops – adica foame nemaivazuta. V-am spus ca este simplu si rapid, nu?

dscn2625_fotor

P.S. – Ignorati lispa de estetica in felul in care am taiat pieptul de pui. Vroiam doar sa pap.

Galbenus Caramelizat, Servit Cu Fructe & Bucati De Nuca

 

68_fotorAzi va zic despre desertul din imagine, rezultat dintr-un “experiment”. De fapt vroiam cu totul altceva, dar acum, dupa ce mi-am degustat rezultatul, pot spune “ca am descoperit America” si ca ce veti avea in farfurie este un preparat fara gluten si fara lactoza. Cool, nu-i asa?

Mai vreau sa adaug ca ar fi o idee buna sa aveti pahar de apa, ceai neandulcit sau un suc de fructe la indemana, pentru a mai stinge din dulcele desertului. Caramelul se va lipi, dar cu cat se raceste si intareste, cu atat devine mai incitant sa il degusti.

Screen Shot 2016-12-23 at 23.41.48.png

dscn2589

Pofta Buna!

Dovlecel Cu Ciuperci La Tigaie Servit Cu Pasta De Avocado Si Salata Cosmopolitana

030120111930screen-shot-2017-01-05-at-15-00-20

Continue reading “Dovlecel Cu Ciuperci La Tigaie Servit Cu Pasta De Avocado Si Salata Cosmopolitana”

Mic Dejun Din Cruditati, Muraturi, Omleta Si Ciuperci Cu Morcovi La Tigaie

test

LET’S BEGIN!

Continue reading “Mic Dejun Din Cruditati, Muraturi, Omleta Si Ciuperci Cu Morcovi La Tigaie”

Mic Dejun Desert Din Oua Si Banana

azMicul dejun sau prima masa a zilei este genul de mancare pe care o vreau usoara, colorata si uneori chiar dulce. Fiind alergica la preparatele cu gluten si lactoza, misiunea mea este ceva mai complicata DAR suprinzator, ceea ce iese la final este de multe ori mai bun decat ma asteptam.

Clatita americana, pancakes sau omleta dulce, este perfecta pentru prima masa a zilei si desi nu mi-a iesit mereu asa cum imi imaginam eu ca ar trebui sa fie din pozele de pe internet, in final I DID IT!

Reteta pe care eu o folosesc este super usoara: oua si banane – dar tineti minte ca puteti adauga si alte ingrediente in compozitie, de exemplu faina. Totusi, cred ca “less is more” asa ca hai inapoi la ouale si bananele mele.

screen-shot-2016-12-13-at-23-19-00screen-shot-2016-12-13-at-23-25-15

Cum se face – Versiunea manuala.

Bati ouale pana fac putina spuma. Se adauga banana pe care o pisati cu o furculita pana scapati de cocoloase. Turnati compozitia in functie de marimea tigaii. Pentru o tigaie mica, aceasta compozitie ajunge pentru doua clatite. Sa nu uitam de ulei pe care il manevrati ca la clatitele traditionale.

Versiunea Blender

Puneti ouale si banana in blender si gata, aveti compozitia facuta. In tigaie se coace pe fiecare parte pana face crusta. Verificam interiorul sa fie copt. Nu va suparati daca o retezati putin si nu iese rotunda. Eu cateodata am rabdare iar uneori tot ce vreau e sa mananc – guilty.

Pentru a avea o degustare fara intreruperi, dupa ce s-a copt, o lasati pe farfurie sa se raceasca putin. La final presarati afinele si gata! 

omlett_fotor

Pofta buna!